Gir Nasal Cow: दोस्तों एक एक यूट्यूब स्टार जिनका नाम गौरव तनेजा है,जो यूट्यूब पर अपने व्लॉग के लिए काफी प्रशिद्ध है। इनके डेली ब्लॉग लोगो को खूब पसंद आते है। गौरव तनेजा के यूट्यूब चैनल का नाम फ्लाइंग बीस्ट है जिस पर वे रोजना खुद से जुड़े ब्लॉग डालते रहते है। इनके यूट्यूब पर 90 लाख के करीब सब्सक्राइबर है। गौरव तनेजा ने अपने यूट्यूब वीडियोस के माध्यम से बताया की वे गिर गाय का फार्म हाउस खोलने वाले है, जिसमे वे भारतीय परम्परा के अनुसार घी बनाएंगे।
इनका मानना है की आज के समय में जो भी दूध से बनी चीज़े मिलती है वो 100% शुद्ध नहीं होती है। मार्किट में जो दूध भी मिलता है वो मिक्स ब्रीड वाली गायो के दूध होते है जो हमारे लिए इतने फायदेमंद नहीं होते है। इसलिए इन्होने अपना खुद का Gir Nasal Cow को पालने का फैसला किया ?
एक यूट्यूब स्टार जो गाय के फार्म से बदल रहे हैं देश का डेयरी बिजनेस
गौरव तनेजा ने हाल ही में एक 10 करोड़ का फार्म ख़रीदा है, जंहा वे गिर गायो को पालने वाले है। आपको बता दे की गिर गाय भारत की नश्ल है, जिसका दूध शास्त्रों में अमृत कहा गया है। यह गाय गुजरात की मूल निवासी है। यूटूबर ने शुद्ध नस्ल वाली देसी गायो के खरीद के लिए गुजरात के उस गांव में गए जंहा गिर गाय ज्यादा पायी जाती है या जंहा की वे नश्ल है। वे गुजरात में अलग -अलग गिर गाय के फार्म पर गए और सबसे बेहतरीन गायो को अपने फार्म के लिए ख़रीदा।
Gir Nasal Cow के क्या है फायदे ?
Gir Nasal Cow एक बहुमुखी नस्ल है जो भारत की नश्ल है। गिर गाय का दूध दूध A2 प्रोटीन से भरपूर होता है, जो इसे खास बनता है। इस गाय का दूध पतला होता है लेकिन यह प्रोटीन से भरा होता है। इनके दूध में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यह गाय प्रतिदिन 12 लीटर से अधिक दूध देती है इस गाय के दूध के साथ ही साथ इनके मूत्र और गोबर भी कई चीज़ो में लाभदायक पाए गए है।