फ़ास्ट फ़ूड का मार्केट बहुत तेजी से विकास करता हुआ मार्किट है। लोगो को फ़ास्ट फ़ूड खाना खाने का शौक होता है। यह ऐसा क्षेत्र है जिसने दुनिया भर में लाखो लोगो को रोजगार दिया है। फ़ास्ट फ़ूड के क्षेत्र में एक बिज़नेस करना अच्छा विचार हो सकता है।
इस लेख में आपको फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस के लिए एक प्लान साँझा करने वाले है जो आपके बिज़नेस का सफर बिना रूकावट के साथ तय करने में मदद करेगा।
फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस प्लान (fast food business plan in hindi)
अगर फास्ट फूड के क्षेत्र में रोजगार के अवसर की तलाश में है तो एक फास्ट फूड रेस्टोरेंट का बिज़नेस शुरू कर सकते है। यह एक कमाई वाला क्षेत्र है। बिज़नेस शुरू करने और उसमे सफलता प्राप्त करने के लिए आपके पास एक प्रॉपर बिज़नेस प्लान का होना बहुत जरुरी है।
इस लेख में आपको फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस प्लान को Step by Step बताया गया है, जिसे फॉलो करके आप अपने बिज़नेस की शुरुआत कर सकते है।
स्टेप 1. रिसर्च करे –
बिज़नेस का प्लान बनाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। बिज़नेस की सफलता के लिए एक अच्छा प्लान होना जरुरी है। आपको अपना पूरा समय लेकर और रिसर्च करके प्लान बनाना चाइये।
बिज़नेस प्लान बनाते समय आपको कुछ चीज़ो का ध्यान रखना चाइये और अपने आप से कुछ प्रश्न चाइये, जिसको निचे बताया गया है :-
◘ बिज़नेस का नाम क्या होना चाइये ?
बिजनेस का नाम चुनना वास्तव में महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह आपकी पहचान बनाता है और आपके व्यवसाय को उन्नति के मार्ग पर ले जाने में मदद करता है। एक अच्छा बिजनेस नाम सरल होने के साथ-साथ याद करने में आसान हो, ताकि लोग आपके व्यवसाय को पहचान सकें और आपके प्रोडक्ट या सर्विस को भी जान सकें।
◘ आप अपना बिज़नेस कहा शुरू करेंगे ?
फास्ट फूड बिजनेस के लिए अच्छे लोकेशन का चयन करना दूसरा सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। रेस्टॉरेंट ऐसे जगह पर खोले जंहा लोगो की भीड़ लगती हो, पार्किग की सुविधा और वहा आपके क्षेत्र में काम करने वाले लोगो की संख्या कम हो।
◘ कितना पैसा लगेगा फास्ट फूड रेस्टोरेंट (fast food restaurant) बिज़नेस में ?
आपको पहले ही तय करना पड़ेगा की आपका बिज़नेस शुरू करने का बजट कितना या आप कितना पैसा लगा सकते है इस बिज़नेस में।
◘ आपके competitors कौन है ?
स्टेप 2. लाइसेंस और डॉक्यूमेंट प्राप्त करे –
अगर आप फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस करने में कोई रूकावट नहीं चाहते है तो आपको पहले ही इस बिज़नेस के लिए जरुरी लाइसेंस और दस्तावेज बना लेना चाहिए।
➥आपको कुछ निम्न कुछ मुख्य लाइसेंस और डॉक्यूमेंट बनाने होंगे –
- खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) लाइसेंस
- अग्नि सुरक्षा प्रमाणपत्र
- GST नंबर
स्टेप 3. फास्ट फूड रेस्टोरेंट का निर्माण –
जब आप अपने बिज़नेस के लिए सभी जरुरी लाइसेंस और डॉक्यूमेंट बना ले, तो अब बारी आती है अपने रेस्टोरेंट का डिज़ाइन और इंटीरियर का चयन करके उसका निर्माण करने की। रेस्टॉरेंट को नियमो के अनुसार बनाये।
रेस्टोरेंट के डिज़ाइन को ऐसे चुनें जो आकर्षक हो और रेस्टॉरेंट में सभी जरुरी चीज़े जैसे टेबल कुर्सी, किचन आदि को बनवाये तथा साथ ही किचन के लिए आवश्यक सामग्री से कि गैस स्टोव, ग्रिल, ओवन, और फ्राइयर आदि को भी ख़रीदे।
रेस्टॉरेंट बनने के साथ ही आप यह भी तय करे की आप किस प्रकार के फास्ट फूड की सर्विस देंगे। अपने रेस्टॉरेंट के लिए फास्ट फूड लिस्ट से एक मेनू बनाये। यह भी तय करे की आपका बिज़नेस ऑनलाइन भी सर्विस देगा या नहीं।
स्टेप 5. बिज़नेस की मार्केटिंग करे –
किसी भी बिज़नेस का प्रोडक्ट और लोकेशन के बाद कोई चीज़ ज्यादा जरुरी है वो है मार्केटिंग। आप अपने बुसिनस्की ऑनलाइन और ऑफलाइन मार्केटिंग करे जिससे लोग आपके बारे में जाने और आपकी सर्विस लेने में इच्छुक हो।
➥आप निम्न तरिके से फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस की मार्केटिंग कर सकते है :-
- अपने रेस्तोरेंट की वेबसाइट बनाएं और उसपर अपने सभी सर्विस के बारे में बताये।
- ब्लॉगिंग, वीडियो मार्केटिंग, और ऑनलाइन प्रचार करे।
- अखबार के माध्यम से लोकल जगह पर प्रचार करे।
- होर्डिंग्स, और पैम्फलेट्स लगवाए।
- नए-नए ऑफर्स चलाये
- और सबसे जरुरी चीज़ – अपने फ़ूड की क्वालिटी बेहतर रखे।
रेस्टॉरेंट बिज़नेस के लिए इन्वेस्टमेंट कितना लगेगा ?
रेस्टॉरेंट बिज़नेस के लिए इन्वेस्टमेंट आपके बिज़नेस पर निर्भर करेगा की आप कितना बड़ा दुकान खोलना चाहते है। एक छोटे स्तर पर फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस ( small fast food business) शुरू करने के लिए आपको कम से कम 5 से 7 लाख रुपये इन्वेस्टमेंट आएगा।
➥यदि आपके पास आपका खुद का पैसा है तो सबसे अच्छी बात है। फिर भी आप इन्वेस्टमेंट की तलाश में है तो आप निम्न तरिके से पैसे पा सकते है –
- बैंक लोन
- एंजल इन्वेस्टर
- सरकारी योजना का लाभ उठाये
- दोस्तों और परिवारजनों से
फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस से कितना कमा सकते है ?
अगर आपका लोकेशन और फ़ूड क्वालिटी अच्छी है तो इस बिज़नेस से अच्छी कमाई कर सकते है। अनुमानतः एक फास्ट फूड रेस्टोरेंट प्रति वर्ष ₹10 लाख से ₹50 लाख तक कमाया जा सकता है। यदि आप अपने बिज़नेस की अच्छे से मार्केटिंग करते है तथा ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों सर्विस देते है तो आप फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस से सालाना 1 करोड़ भी कमा सकते है।
कुछ सुझाव –
➢एक सुविधाजनक और आकर्षक स्थान चुनें।
➢रेस्टोरेंट को आरामदायक और स्वच्छ बनाए रखें।
➢पर्याप्त बैठने की जगह और पार्किंग सुविधा सुनिश्चित करें।
➢फ़ूड की क्वालिटी बनाये रखे।
➢एक बेहतर fast food menu बनाये।
➢स्वच्छता और सुरक्षा का ध्यान दे।
निष्कर्ष –
यह बिज़नेस प्लान आपको एक सफल फास्ट फूड रेस्टोरेंट व्यवसाय करने में मदद करेगा। फास्ट फूड रेस्टोरेंट बिज़नेस प्लान से आप जान गए होंगे की कैसे शुरुआत से एक फ़ास्ट फ़ूड रेस्टॉरेंट का बिज़नेस करते है।
हम आशा करते है की यह लेख आपको अच्छा लगा होगा, अगर आपका कोई प्रश्न है तो कमेंट में पूछ सकते है।